Sujet 1 : Mise en œuvre du système "IFS"dans l’industrie de transformation de Sardine à l’usine MANARTHON

Sujet 2: Label qualités de sardine : Suivie régulier des Critères de choix et des paramètres organoleptiques. usine MANARTHON

Sujet 3: Mise en œuvre du système HACCP dans l’industrie de transformation de Sardine à l’usine « Cap Carthage » ( Ben guerdène )

Sujet 4 : Exploitation et Valorisation des Céphalopodes à l’usine « SCTM Zarzis » .

Pour contacter l'encadrant : naloufifethi2015@gmail.com/ chouikhikhaled@yahoo.fr

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